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  • 2021-04-14
    中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位
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    举一反三

    • 铺台布时,正面朝上抖动手腕,抛出台布,一次到位,台布正面凸缝线朝上,从主人位指向副主人位,四角下垂均等。
    • 西餐宴会摆台的2块台面铺好后,要求主人位方向台布叠在副主人位方向台布上,两块台布重叠5cm,台布四周下垂均等。
    • 宴会台布铺设时副主人位方向台布交叠在主人位方向台布上,台布四边下垂均等。
    • 中餐铺台布,要求首先洗净双手,将折好的台布放在餐台上,站在( )位,准备铺台布。 A: 主人 B: 主宾 C: 副主人 D: 都可以
    • 中餐铺台布时,服务员应站在 一侧操作。 A: 主宾位 B: 副主人位 C: 陪译之间 D: 主人位

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    相关标签

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