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  • 2022-05-28
    乳制品可提高面点制品的抗“老化”能力,延长制品的保质期。
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    举一反三

    • 制作面点使用乳制品可(),延长成品的保质期。 A: 提高制品“老化”能力 B: 增加制品“老化”能力 C: 降低制品抗“老化”能力 D: 提高制品抗“老化”能力
    • 提高果蔬制品的水分活度,有利于延长制品的保藏期。
    • 根据原料的不同可分为果蔬制品、-----制品;肉禽制品;乳制品等。
    • 根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、()、灌制品、()、熏烤制品、()、乳制品。
    • 下列食品不是按照加工工艺分的是__ __。 A: 罐头制品; B: 干制品; C: 冷冻制品; D: 乳制品;

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    相关标签

      制品 能力 保质 提高 面点 延长 保质期 老化 乳制品

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