中餐分菜的方法包括（）。
A: 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜
B: 餐台分菜和分菜台分菜
C: 分菜台分菜和厨房分菜
D: 餐台分菜和厨房分菜
A: 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜
B: 餐台分菜和分菜台分菜
C: 分菜台分菜和厨房分菜
D: 餐台分菜和厨房分菜
举一反三
- 中餐宴会的分菜方法有 ( )。[1分] A: 厨房分菜式,分菜台或备餐室分菜式 B: 各吃式分菜,餐台分菜式 C: 餐台分菜式,分菜台或备餐室分菜 D: 各客分菜式,餐台分菜式,分菜台或备餐室分菜式
- 中餐分菜服务中常用的分菜方法包括（ ）。 A: 餐位分菜法 B: 服务台分菜法 C: 餐台分菜法 D: 厨房分菜法
- 按照饭店接待宴会服务工作的要求，要严格执行服务规范，中餐宴会的分菜方法有厨房分菜式、餐台分菜式、分菜台或备餐室分菜式。
- 104、按照饭店接待宴会服务工作的要求，要严格执行服务规范，中餐宴会的分菜方法有厨房分菜式，餐台分菜式，分菜台或备餐室分菜式。
- 中餐分菜的基本方法：餐台分菜、______ 、______ 、3种。