花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大豆油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126
举一反三
- 油画中的调色油是哪种（） A: 亚麻仁油 B: 葵花籽油 C: 花生油 D: 大豆油
- 下列含不饱和脂肪酸最多的是（） A: 花生油 B: 牛羊油 C: 豆油 D: 亚麻仁油
- 富含α-亚麻油酸的是（） A: 橄榄油 B: 花生油 C: 紫苏油 D: 大豆油 E: 椰子油
- 食用油包括哪些？（） A: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 B: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、鸡油 C: 动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 D: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、麻油、猪油
- 根据碘值(括号里的数值)判断不饱和程度最高的油脂是() A: 猪油(45~70) B: 大豆油(127~138) C: 牛油(30~48) D: 亚麻籽油(170~185)