关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 用酶水解法测定淀粉含量，所用的酶制剂为 用酶水解法测定淀粉含量，所用的酶制剂为 答案： 查看 举一反三 用酶水解法测定淀粉含量时，所用的酶制剂为（ ） A: 淀粉酶 B: 蛋白酶 C: 纤维素酶 D: 果胶酶 酸水解法测定淀粉含量，可以一次性将淀粉水解至葡萄糖，方法简便易行，准确度和酶水解法一致。 中国大学MOOC: 酸水解法测定淀粉含量时，所用酸的水解条件为（ ）。 淀粉的测定,一般加酶水解或酸水解成葡萄糖,用直接滴定法测定还原糖再乘以( )换算为淀粉的含量。 A: 0.8 B: 0.95 C: 0.98 D: 0.9 酶水解法测定淀粉，是利用淀粉完全水解后生成（ ），再用测定还原糖的方法进行淀粉含量的测定。 A: 蔗糖 B: 麦芽糖 C: 葡萄糖 D: 果糖
