关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 西式肉制品香肠分为( ),生熏肠( ),干制和半干制香肠四大类 西式肉制品香肠分为( ),生熏肠( ),干制和半干制香肠四大类 答案： 查看 举一反三 在国外，则是根据肠制品的制作情况，分为非加热制品和加热制品两大类，其中非加热制品包括鲜香肠、生熏肠、干制和半干制香肠。 按加工方法不同可将香肠分为（） A: 中式香肠 B: 鲜香肠 C: 西式香肠 D: 熏煮香肠 E: 发酵香肠 根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10大类,包括( )熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。 A: 香肠制品 B: 火腿制品 C: 腌腊制品 D: 酱卤制品 西式与中式香肠的区别之一是西式香肠多为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。 西式肉制品香肠的加工工艺是：
