由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
对
举一反三
内容
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茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分，是形成茶叶品质的关键性物质。
- 1
茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。 A: 对 B: 错
- 2
茶多酚决定茶汤滋味和茶汤颜色的主体部分。
- 3
茶叶的外形与冲泡出的茶汤的滋味浓淡没有关系。
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（）是决定茶汤滋味，颜色的主体成分。 A: 氨基酸 B: 咖啡碱 C: 几茶素 D: 茶多酚