关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 从营养学价值考虑，鸡蛋推荐的烹饪方式（ ） 从营养学价值考虑，鸡蛋推荐的烹饪方式（ ） 答案： 查看 举一反三 【单选题】从营养学价值考虑,鸡蛋推荐的烹饪方式() A. 水煮 B. 炸 C. 炒 D. 煎 从营养学角度考虑，在加工利用动物性食物时，推荐的加工方式是什么？ 药膳的理论指导有（ ）、烹饪学和营养学。 烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。 A: 食用价值 B: 营养价值 C: 营养搭配 D: 营养理论 研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为__________。 A: 营养学 B: 食品学 C: 卫生学 D: 烹饪学
