以下对杀菌机出口酒温描述正确是的（）
A: 杀菌机的出口酒温越低越好
B: 应控制在30℃以内
C: 应高于露点温度
D: 可采用冰水来降低出口酒温
E: 出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
A: 杀菌机的出口酒温越低越好
B: 应控制在30℃以内
C: 应高于露点温度
D: 可采用冰水来降低出口酒温
E: 出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
举一反三
- 青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
- 影响杀菌机瓶酒出口酒温的水箱主要有（） A: 1-3区 B: 4-7区 C: 8-10区 D: 1-10区
- 中国大学MOOC:"啤酒巴氏杀菌机隧道内分若干个不同温度的喷淋水区（温区），瓶酒连续进入机内，在机内由输送链道带动瓶酒运动，经冰冻、保温（杀菌）、加热阶段并达到预定的杀菌效果后瓶酒被连续送出，从而达到杀菌效果。";
- 正常生产时，如杀菌机出口水喷淋温度为30℃，则出口酒温度一般为（） A: 25～29℃ B: 30℃ C: 31～35℃
- 三次风对炉膛燃烧的不利影响有（） A: 降低炉膛温度 B: 炉膛出口烟温升高 C: 炉膛出口烟温降低 D: 加剧炉膛出口结焦