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  • 2022-07-24
    3.腐乳酿造常用的菌种有____。
    A: A.毛霉菌
    B: B.根霉菌
    C: C.曲霉
    D: D.青霉
    E: E.酵母菌
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    举一反三

    • 【单选题】制作腐乳的菌种通常用()。 A. 青霉菌 B. 毛霉菌 C. 曲霉菌 D. 酵母菌
    • 在霉菌检验中通常表示食品已经霉变的霉菌是 A: 曲霉 B: 青霉 C: 镰刀菌属 D: 根霉和毛霉 E: 曲霉和青霉
    • 青霉、曲霉和毛霉是粮食霉菌污染的主要菌种。
    • 分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是()的重要特征。 A: 青霉B.曲霉C.根霉D.毛霉 B: 分生孢子梗的顶部长有顶囊、基部长有足细胞的霉菌是()的重要特征。 C: 青霉 D: 曲霉 E: 根霉 F: 毛霉
    • 下列()组霉菌的菌丝是由有隔膜菌丝构成的 A: 毛霉和曲霉 B: 根霉和青霉 C: 曲霉和青霉 D: 毛霉和青霉

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      毛霉 青霉 e. d. 酵母 c. 腐乳 b. a. 菌种 霉菌 酿造 曲霉 3. 常用 酵母菌

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