消毒后的餐具要使用手巾、餐巾擦干，加速餐具的干爽速度，以免受到再次污染。（ ）
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 消毒后的餐具要使用手巾、餐巾擦干，加速餐具的干爽速度，以免受到再次污染。（ ） A: 正确 B: 错误
- 清洗消毒后的餐具应使用干净的手巾或布擦干（）
- 餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管（） A: 自然滤干或烘干后，及时放入餐具保洁柜内 B: 应使用手巾擦干，及时放入餐具保洁柜内 C: 自然滤干或烘干后，倒扣放置 D: 应使用餐巾擦干，倒扣放置
- 循环使用的餐具、餐巾，每次使用后应消毒 A: 正确 B: 错误
- 以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（） A: A消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用 B: B重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒 C: C消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干 D: D使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液