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  • 2022-07-23
    固定化酶和游离酶相比,有何优缺点?
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    举一反三

    • 与游离酶相比,固定化酶优缺点各在哪里?
    • 下列关于固定化酶说法错误的是 A: 与游离酶相比,固定化酶的稳定性得到改进‍ B: 与游离酶相比,固定化酶可以再生利用。‍ C: 与游离酶相比,固定化酶固定化时酶的活力有所提高。 D: 与游离酶相比,固定化酶连续化操作可以实现。‍
    • 论述固定化酶与游离酶的优缺点,说明固定化酶在食品工业中的应用情况。
    • 酶固定化是为了克服游离酶应用过程中的哪些缺点?
    • 为什么要固定化酶?酶固定化的优缺点有哪些?

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