关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方，特点是肥肉多，瘦肉少。( ) 猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方，特点是肥肉多，瘦肉少。( ) 答案： 查看 举一反三 猪上脑肉的特点是：瘦肉较多、肉质较老、肉纤维较粗、肉色较红。 鲜猪梅花肉的挑选技巧有以下哪些（） A: 一、看眼色、肥肉瘦肉红白分明、色鲜艳 B: 二、看肉层，肥肉多瘦肉少 C: 三、摸肉质、有风干膜微黏手 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 A: 瘦肉少 B: 几乎全是瘦肉 C: 有较少的肌间脂肪 D: 肥肉较多 畜肉中胆固醇含量最高的是（）。 A: 猪瘦肉 B: 牛瘦肉 C: 羊瘦肉 D: 猪肥肉 猪的胆固醇含量较高的部位是（）。 A: 瘦肉 B: 肥肉 C: 内脏 D: 脑
