关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 答案： 查看 举一反三 啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物 麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 A: 蛋白质 B: 麦糟 C: 酒花 D: 纤维素 麦汁中的热、冷凝固物是以 和多酚物质为主的复合物。 A: 蛋白质 B: 麦糟 C: 酒花 D: 水 啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 A: 蛋白质 B: 酒花 C: 麦槽 D: 麦芽糖 麦汁煮沸冷却后的凝固物是在麦汁煮沸过程中由于蛋白质变性凝固和多酚物质不断氧化聚合而形成,根据析出温度不同可分为热凝固物和冷凝固物。
