用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（）。
A: A各餐用膳人数
B: B调查开始时库存各类食物的数量
C: C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D: D每日各种食物购入量
E: E调查结束时剩余食物数量
A: A各餐用膳人数
B: B调查开始时库存各类食物的数量
C: C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重
D: D每日各种食物购入量
E: E调查结束时剩余食物数量
举一反三
- 用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（） A: 各餐用膳人数 B: 调查开始时库存各类食物的数量 C: 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D: 每日各种食物购入量 E: 调查结束时剩余食物数量
- 用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（）。 A: A各餐用膳人数 B: B调查开始时库存各类食物的数量 C: C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D: D每日各种食物购入量 E: E调查结束时剩余食物数量
- 用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（） A: 各餐用膳人数 B: 调查开始时库存各类食物的数量 C: 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D: 每日各种食物购入量 E: 调查结束时剩余食物数量
- 用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（） A: A各餐用膳人数 B: B调查开始时库存各类食物的数量 C: C称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D: D每日各种食物购入量 E: E调查结束时剩余食物数量
- 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（） A: 就餐人数 B: 调查开始时库存各类食物的数量 C: 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量 D: 每日各种食物购入量 E: 调查结束时剩余食物数量