关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐败 解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐败 答案： 查看 举一反三 食品高温解冻易引起食品腐败变质及营养成分的流失，解冻时缓慢融化可以保证食品恢复到冻结前的新鲜状态。（) 动物性食品因富含蛋白质，所以更容易发生腐败变质。 解冻温度越高,微生物越容易生长活动而引起食品腐败变质。() 相比新鲜的食品原料，加工食品物质结构改变，需氧微生物进入组织内部，食品更容易发生变质。 【简答题】食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质。那么如何鉴别食品的腐败变质?
