关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 芝麻香型白酒酿造可概括为清蒸续糟，泥底砖窖，大麸结合，多微共窖，四高一多一长。 芝麻香型白酒酿造可概括为清蒸续糟，泥底砖窖，大麸结合，多微共窖，四高一多一长。 答案： 查看 举一反三 茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（） A: 、泥底石窖 B: 、地缸 C: 、砂石窖 D: 、砖窖 浓香型大曲酒酿造工艺特点是“泥窖发酵，采用续糟配料，（ ）”。 A: 清蒸清渣 B: 混蒸混烧 C: 清蒸续渣 D: 混蒸清烧 浓香型大曲酒酿造工艺特点是“泥窖发酵，采用续糟配料，（）”。 采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于（）。 A: 酱香型 B: 浓香型 C: 清香型 D: 米香型 浓香型白酒的窖香香气主要来源于（） A: 混蒸混烧 B: 续糟配料 C: 泥窖发酵 D: 固态发酵
