化学降酸的弊端主要是，降低酒石酸含量。（ ）
对
举一反三
内容
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理论上化学降酸包括（ ）等多种方法。 A: 离子交换树脂降酸 B: 添加降酸剂 C: 低温降酸 D: 电渗析法降酸
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以下不常用的葡萄酒降酸方法是： A: A.化学降酸 B: B.苹果酸-乳酸发酵 C: C.冷冻降酸 D: D.吸附降酸
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葡萄酒酿造中所采用的化学降酸方法中常用的降酸剂有_________、___________、__________。
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物理降酸的方法包括： A: 冷处理降酸； B: 热处理降酸； C: 离子交换降酸； D: 膜过滤降酸；
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若选用柑橘作为有机酸含量测定的材料，则我们测出的主要是（）的含量。 A: 柠檬酸 B: 苹果酸 C: 酒石酸 D: 其他的酸