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  • 2022-07-27
    下列降酸方法属于微生物降酸的是( )。
    A: 苹果酸乳酸发酵
    B: 添加碳酸钙
    C: 低温降酸
    D: 混合不同酸度的果汁进行降酸
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    举一反三

    • 以下不常用的葡萄酒降酸方法是: A: A.化学降酸 B: B.苹果酸-乳酸发酵 C: C.冷冻降酸 D: D.吸附降酸
    • 物理降酸的主要方法有( ) A: 冷冻降酸 B: 苹果酸–乳酸发酵 C: 离子交换法
    • 理论上化学降酸包括( )等多种方法。 A: 离子交换树脂降酸 B: 添加降酸剂 C: 低温降酸 D: 电渗析法降酸
    • 降酸的方法包括: A: 化学降酸; B: 物理降酸; C: 生物降酸; D: 农业降酸;
    • 以下那种微生物不能用作葡萄酒生物降酸() A: 苹果酸-乳酸细菌 B: 降酸酵母 C: 裂殖酵母 D: 尖端酵母

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