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  • 2022-07-29
    工夫红茶揉捻程度一般而言较重,细胞破坏率常可达到
    A: 70-80℃
    B: 50-60%
    C: 30-40%
    D: 100%
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    举一反三

    • 工夫红茶揉捻程度一般而言较重,细胞破坏率常可达到 A: 70-80% B: 50-60% C: 30-40% D: 100%
    • 中国大学MOOC: 工夫红茶揉捻程度一般而言较重,细胞破坏率常可达到
    • 工夫红茶揉捻适度,要求叶细胞破坏率达()。 A: 50%以上 B: 60%以上 C: 70%以上 D: 80%以上
    • 工夫红茶揉捻要求叶细胞损伤率在( )。 A. 40%以下 B. 45%~50% C. 60%~65% D. 80%~85% A: D B: A C: B D: C
    • 红茶揉捻的一个重要标志是使叶细胞的破损率达到()。 A: 30% B: 50% C: 80% D: 100%

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      达到 而言 一般 可达 30-40 工夫 一般而言 50-60 70-80 100 程度 破坏 细胞 80 70 60 红茶 较重 50 常可 40 30 揉捻

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