闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）
A: 鲜、香、淡
B: 鲜、嫩、香
C: 鲜、嫩，淡
D: 味重、香、鲜
A: 鲜、香、淡
B: 鲜、嫩、香
C: 鲜、嫩，淡
D: 味重、香、鲜
A
举一反三
内容
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炒制的菜肴具有（）的特点。 A: 外焦里嫩 B: 脆嫩鲜香 C: 焦脆鲜香 D: 软嫩多汁
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使用拖鸡蛋液煎的方法具有（）的特点。 A: 外脆里嫩 B: 鲜嫩爽口 C: 鲜香软嫩 D: 脆嫩鲜香
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软炸银鱼具有色泽淡黄、（）、口感鲜香的特点。 A: 外松酥里嫩 B: 外焦里嫩 C: 质地软嫩 D: 鲜香爽滑
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山东菜品突出的特点是（） A: 清、鲜、脆、嫩 B: 清、爽、酥、脆 C: 清、香、软、脆 D: 淡、鲜、滑、软
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形成“清、香、脆、嫩、鲜”风味的菜系是（）。 A: 淮扬菜 B: 粤菜 C: 川菜 D: 鲁菜