关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 拍粉可分（）、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。 A: A单纯拍粉 B: B拍芝麻 C: C拍花生 D: D拍麦片 拍粉可分（）、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。A: A单纯拍粉B: B拍芝麻C: C拍花生D: D拍麦片 答案： 查看 举一反三 拍粉可分（）、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料。 A: A单纯拍粉 B: B拍芝麻 C: C拍花生 D: D拍麦片 用腌渍→拍粉→粘蛋液的方法是（）的过程。 A: 干粉糊 B: 托蛋糊 C: 拍粉糊 D: 拍粉托蛋糊 拍粉糊的工艺方法是腌渍→拍粉→粘蛋液。（） 用腌渍一拍粉一粘蛋液的方法是（）的过程。 A: A干粉糊 B: B托蛋糊 C: C拍粉糊 D: D拍粉托蛋糊 拍粉拖蛋液滚面包粉糊一般适用于（）类菜肴。 A: 软炸 B: 松炸 C: 脆炸 D: 香炸
