关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 消泡剂的加入不可过多，如果浓度过大，它们会与溶液中的气泡物质一起形成胶团，堵塞液相通道，从而造成更为严重的发泡（） 消泡剂的加入不可过多，如果浓度过大，它们会与溶液中的气泡物质一起形成胶团，堵塞液相通道，从而造成更为严重的发泡（） 答案： 查看 举一反三 如果高浓度糖液中没有消泡剂，就不能形成稳定的泡沫结构，要使糖内气泡稳定就必须加入消泡剂。 关于胶团和临界胶团浓度的叙述正确的是（）。 A: 表面活性剂在溶液中开始形成胶团时的浓度为临界胶团浓度 B: 形成的胶团在胶体粒子范围内 C: 胶团的形成是水分子排挤所致 D: 胶团的形成是表面活性剂亲油基和水分子之间的斥力 E: 表面活性剂种类不同形成胶团的形状也不同 在发酵罐中加入消泡剂的目的是防止产生过多的气泡，菌种缺氧。 在发酵罐中加入消泡剂的目的是防止产生过多的气泡，菌种缺氧。 一旦表面活性剂浓度达到临界胶团浓度之后，再增加浓度，溶液的表面张力 ，只是溶液中的胶团数目和聚集数增加
