关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 油脂的酸价就是酸度，是表示食品中总酸含量的一个指标。 油脂的酸价就是酸度，是表示食品中总酸含量的一个指标。 答案： 查看 举一反三 食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量 食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。 ( ) A: 正确 B: 错误 食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以(______ )表示,苹果类水果以(______ )来表示。 总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。 A: 苹果酸 B: 乙酸 C: 酒石酸 D: 硫酸
