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  • 2022-07-27
    二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括(  )
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    举一反三

    • 二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括( )。 A: 经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒一般会掩盖品种特性 B: 葡萄酒的香气主要表现出樱桃味、樱桃酒味、李味等植物味 C: 经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒能耐长时间的储藏 D: 口味更为柔和、流畅、圆润
    • 简述二氧化碳浸渍酿造法的特点。
    • 二氧化碳浸渍酿造法生产的葡萄酒不具有的感官特点是 A: A 颜色深厚 B: B 特殊果香 C: C 酒体柔和 D: D 不耐贮藏
    • 二氧化碳浸渍酿造工艺适用于下列哪种葡萄原料?(  )
    • 二氧化碳浸渍酿造法适合于酿造新鲜的果香型红葡萄酒。( )

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      氧化 氧化碳 二氧化碳 包括 葡萄酒 特点 二氧化 二氧 酿造 葡萄 感官 化碳 浸渍 不包括

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