当混合蛋白质溶液pH值等于其中某蛋白质等电点时，该蛋白质所带净电荷为零，此时该蛋白质溶解度最小，易形成沉淀。
举一反三
- 在溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH通常就是该种蛋白质的等电点。
- 当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为（） ，此时蛋白质分子所带电荷为（） 。
- 当溶液pH值等于蛋白质等电点时,蛋白质带净电荷为,在电场中;当溶液pH>pI时蛋白质带电荷,在电场中向极移动;当溶液pH
- 盐析沉淀蛋白质的原理是（） A: 中和电荷，破坏水化膜 B: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C: 降低蛋白质溶液的介电常数 D: 调节蛋白质溶液的等电点 E: 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
- 【填空题】当蛋白质溶液PH小于等电点时,蛋白质此时带()电。当蛋白质溶液PH大于等电点时,蛋白质此时带()电