在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，----建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
A: 马赫
B: 法拉第
C: 科赫
D: 赫文
A: 马赫
B: 法拉第
C: 科赫
D: 赫文
举一反三
- 中国大学MOOC: 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中， 建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。
- 微生物发酵工业发展史上第一个转折时期是（ ）。 A: 代谢控制发酵技术的建立 B: 深层培养技术的建立 C: 纯培养技术的建立 D: 发酵原料的转变时期
- 乳酸发酵是利用______对某些食品原料进行______制作食品的一种技术．而白酒的酿造过程实际上是一个先后利用______和______两类微生物进行发酵的酿造工艺．
- 下列哪项不是科赫的贡献？ A: 科赫法则 B: 发现微生物参与发酵 C: 发现了霍乱病原菌 D: 发展了微生物实验技术
- 中华民族应用生物发酵技术酿造醋