2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。
对
举一反三
- 2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。
- 2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。 A: 正确 B: 错误
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
- 剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,应注意的是【】 A: 剩饭在感官上正常,即可以直接食用 B: 剩饭在感官上正常,也必须加热后食用 C: 剩饭在感官上正常,加热后也不能食用 D: 剩饭在感官上不正常,加热后也可食用
- 头一天的剩饭倒掉很可惜，保育员可以把剩饭保存在电冰箱里，第二天加热后可以继续让幼儿食用。()
内容
- 0
A、硝酸B、亚硝酸C、硫化氢D、亚硝酸盐
- 1
剩饭中可能会有大量的细菌,如()。
- 2
剩饭中可能有大量的细菌,可能是什么
- 3
硝酸还原酶的作用是（）。 A: 硝酸盐还原为亚硝酸盐 B: 硝酸盐还原为氨 C: 亚硝酸盐还原为氨 D: 亚硝酸盐还原为硝酸盐
- 4
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，应注意的是剩饭在感官上正常，即可以直接食用