当水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长
A: 0.6
B: 0.7
C: 0.8
D: 0.9
E: 1.0
A: 0.6
B: 0.7
C: 0.8
D: 0.9
E: 1.0
举一反三
- 水分活度与食品稳定性密切相关，越小食品越稳定，当食品的水分活度低于（ ）时，绝大多数微生物无法生长 A: 0.5 B: 0.6 C: 0.7 D: 0.8
- 一般水分活度小于___时，微生物不生长。 A: 0.6 B: 0.7 C: 0.8 D: 0.9
- 大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。 A: 0．7 B: 0．6 C: 0．8 D: 0．9
- 下列哪个水分活度下细菌较易生长() A: 0.6 B: 0.7 C: 0.8 D: 0.9
- 根据食品水分活度与微生物的关系，一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长，水分活度低于_______时，绝大多数微生物无法生长，食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。