中国大学MOOC: 肉毒梭状芽孢杆菌属于典型的好氧微生物，是引起罐头食品腐败变质的主要细菌。
举一反三
- 肉毒梭状芽孢杆菌属于典型的好氧微生物，是引起罐头食品腐败变质的主要细菌。
- 下列关于引起腐败变质的微生物的说法正确是？ A: 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌，可引起罐头的腐败变质 B: 解脂假丝酵母能分解脂肪 C: 曲霉对淀粉的分解能力较强 D: 芽孢杆菌属和梭状芽孢杆菌属可以利用淀粉
- 【单选题】肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的 A. 肉毒梭状芽孢杆菌本身 B. 其产生的外毒素即肉毒毒素 C. 肉毒梭状芽孢杆菌生长快 D. 食品腐败
- 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧性微生物。
- 下列关于引起食物腐败变质的微生物说话错误的一项是？ A: 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌，可引起罐头的腐败变质 B: 对蛋白质分解能力强的好氧性细菌，大多数也能分解脂肪 C: 大多数酵母菌能分解利用淀粉 D: 多数霉菌具有分解蛋白质、淀粉、脂肪的能力