平菇发酵堆越向深处发酵效果越好，温度越高。
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内容
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当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆？
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中国大学MOOC:"双孢菇建堆发酵时，堆越大温度上升越快，发酵质量越好";
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双孢菇建堆发酵时，堆越大温度上升越快，发酵质量越好 A: 正确 B: 错误
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面团发酵所在场所的室内温度越高，发酵越慢，温度越低，发酵越快。
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什么是平菇发酵料栽培，发酵料栽培平菇有什么特点