按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。
A: ＜6.5
B: ＜5.4
C: ≤4.6
D: ＜4.0
A: ＜6.5
B: ＜5.4
C: ≤4.6
D: ＜4.0
举一反三
- 按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分（） A: 3.5 B: ≥4.6 C: 4.0 D: ＞6
- 【单选题】酸性食品的平衡酸度 pH 值在()范围。 A. 2.5 ＜ pH ＜ 3.7 B. ＜ 4.0 C. 3.7 ＜ pH ＜ 4.6 D. 2.5 ＜ pH ＜ 4.6
- 酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品,使其pH值≤4.6,水分活度>0.85。(<br/>)
- 哺乳动物肌肉的极限pH值为:() A: 4.0~4.5 B: 4.6~5.0 C: 5.0~5.4 D: 5.4~5.5
- 低酸性食品之pH值应（） A: 小于4.6 B: 大于4.6 C: 大于6.0 D: 大于7.0