糯米的特点是（）。
A: 粘性大、出饭率低
B: 粘性大、出饭率高
C: 粘性小、出饭率低
D: 粘性小、出饭率高
A: 粘性大、出饭率低
B: 粘性大、出饭率高
C: 粘性小、出饭率低
D: 粘性小、出饭率高
A
本题目来自[网课答案]本页地址：https://www.wkda.cn/ask/eexeazmojoatzzoo.html
举一反三
内容
- 0
糯米又称江米，黏性最大，涨性小，出饭率低，多用于制作糕点或小吃
- 1
有腹白的米，吸水率低，出饭率小，（），蛋白质含量少且不宜储藏。 A: 硬度高 B: 硬度大 C: 硬度低 D: 硬度小
- 2
粳米质地硬而有韧性，加工时不易破碎，胀性大，出饭率高。
- 3
大米中出饭率最高的是______。 A: 粳米 B: 糯米 C: 香米 D: 籼米
- 4
以下属于FDM成型材料性能要求的是（ ）。 A: 材料的收缩率大 B: 材料的收缩率小 C: 材料的粘性低 D: 材料的粘性高