关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 以下哪种方法不是酱油加热及配制的工艺流程？（） A: 加热 B: 发酵 C: 配制 D: 澄清 以下哪种方法不是酱油加热及配制的工艺流程？（）A: 加热B: 发酵C: 配制D: 澄清 答案： 查看 举一反三 以下哪个不是白葡萄酒澄清的工艺？（ ）。 A: 加热澄清 B: 低温澄清 C: 下胶澄清 D: 果胶酶澄清 酱油加热后需要澄清，澄清的目的是 配制澄清氯化亚锡溶液的方法是( )。 A: 用水溶解 B: 用水溶解并加热 C: 用盐酸溶解后加水 D: 用水溶解后加酸 下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（） A: 酿造酱油 B: 配制酱油 C: 化学酱油 D: 凉拌酱油 酱醅中淋出的头油称生酱油,还需经过加热配制等工序才能成为各个等级的酱油成品。加热的目的包括( ) A: 灭菌 B: 调和香气风味 C: 增加色泽 D: 除去悬浮物
