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  • 2022-07-24
    下列哪项不属于人类对细菌真菌的利用()
    A: 制作发酵食品
    B: 疾病防治、清洁能源和环境保护
    C: 保存食品
    D: 制造生化武器
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    举一反三

    • 根据所利用的微生物种类,可以把发酵食品分为 A: 酵母菌发酵食品 B: 霉菌发酵食品 C: 细菌发酵食品 D: 混合发酵食品
    • 很多细菌和真菌对人类是有益的.许多食品的制作都要利用细菌或真菌,如生活中最常见的制作馒头或面包时要用___,制作泡菜要用乳酸菌等.尽管有些细菌和真菌可以引起多种疾病,但有些真菌却可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质叫___.
    • 利用发酵技术可制作许多食品,不属于发酵产品的是(  )
    • 发酵是利用多种微生物或细菌进行的食品制作过程。()
    • 许多食品的制作都要利用细菌或真菌,对此请分析回答:(7分)

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