关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 食品冷却贮藏的温度范围为 —（ ）~（ ）℃ ，其中4~8℃则为常用的冷藏温度。 食品冷却贮藏的温度范围为 —（ ）~（ ）℃ ，其中4~8℃则为常用的冷藏温度。 答案： 查看 举一反三 食品冷却贮藏的温度范围____;冻结贮藏的温度范围____ 。 【填空题】冷却贮藏是在高于食品物料的冻结点的温度下进行保藏,其温度范围一般为____________;而为常用的冷藏温度__________,因此冷藏库又称为________。 (15.0分) 食品冷藏适宜温度范围是，常用温度范围是（） A: -2～15℃ B: -12～-38℃ C: 4～8℃ D: -5～20℃ 冷藏是将食品在（）的温度下贮藏，一般冷藏温度在（）℃，植物性食品最常用（）℃。 食品冷藏常用温度范围是（） A: -2～15℃ B: -12～-38℃ C: 4～8℃ D: -5～20℃
