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  • 2021-04-14
    满汉全席共有( )道菜
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    举一反三

    • 满汉全席,又称“满汉天席”“满汉席”“满汉逛”“夜栖席”“八大件席”“大烧烤席”等,是成形于清代中期的大型宴席。
    • 按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。 A: 满朝全席 B: 满藏全席 C: 满汉全席 D: 满回全席
    • 按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和()。 A: A全羊席 B: B全猪席 C: C全鸡席 D: D全牛席
    • “满汉全席”是我国烹饪的精华,集唐宋时期各路名菜佳肴之大成,全席有l34道热菜,48道冷菜,所以原料攻精用细,争奇斗胜,几乎动用了所有烹饪技术。 ( )
    • 如果我们单从菜品上来讲,一只鸡做道菜并不稀罕,淮安历史上早就有全羊、全鳝席。

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