酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用。
错
举一反三
内容
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啤酒花中的苦味物质主要指α-酸，β-酸及其一系列氧化、聚会产物，过去通称（） A: 软树脂 B: 硬树脂 C: 酒花油 D: 酒花浸膏
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酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
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被广泛采用的酒花制品是。（） A: 酒花颗粒 B: 酒花粉 C: 酒花 D: 酒花浸膏
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简述酒花浸膏的优点
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为了提高酒花苦味和香味物质的利用效果，解决运输、贮藏和使用方便等问题，国际上有多种酒花制品问世，主要有（）。 A: 酒花浸膏 B: 多酚颗粒 C: β-酸酒花油 D: 异构化酒花浸膏 E: 90型酒花颗粒