黄茶的制作工艺为 ( )。
A: 萎凋、揉捻、发酵、烘干
B: 萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C: 杀青、揉捻、渥堆、干燥
D: 杀青、揉捻、焖黄、干燥
A: 萎凋、揉捻、发酵、烘干
B: 萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C: 杀青、揉捻、渥堆、干燥
D: 杀青、揉捻、焖黄、干燥
举一反三
- 黄茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 B: 萎凋-干燥 C: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 D: 杀青-揉捻-闷黄-干燥
- 黑茶是后发酵茶，其基本工艺为()。 A: 杀青→揉捻→干燥 B: 杀青→揉捻→渥堆→干燥 C: 萎凋→做青→杀青→揉捻→干燥 D: 萎凋→揉捻→发酵→干燥
- 黄茶的工艺流程包括( )。 A: 萎凋、烘干 B: 杀青、揉捻、烘干 C: 萎凋、揉捻、发酵、烘干 D: 杀青、揉捻、闷黄、烘干
- 红茶加工的基本工艺是( )。 A: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 B: 萎凋一揉捻-发酵-干燥 C: 杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 杀青-揉捻-干燥
- 青茶加工的基本工艺是( )。 A: 杀青-揉捻-干燥 B: 萎凋-干燥 C: 萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥 D: 杀青-揉捻-渥堆-干燥