铁观音采摘标准为：必须在嫩梢形成（）之后，顶叶刚开展呈小开面或者中开面时，采下二、三叶。
驻芽
举一反三
内容
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优质乌龙茶须采摘较为成熟的开面（）嫩梢为原料。
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嫩梢生长成熟，出现驻芽第一叶为第二叶面积一半的鲜叶称为（ ）。A、对夹叶 B、小开面叶 C、中开面叶 D、大开面叶 A: B B: A C: C D: D
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不同茶类，要有鲜叶嫩度(采摘标准)不同，一般高级龙井茶要求采A：嫩叶包芽或一芽一叶初展B：小开面二叶采C：一芽二三叶
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（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。 A: 小开面 B: 中开面 C: 大开面
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（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积与第二叶面积相当。 A: 小开面 B: 中开面 C: 大开面