新鲜水果经过加工晒干后损失最多的维生素是
维生素C
举一反三
内容
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水果干中维生素损失较多，已经失去新鲜水果的营养特点。
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在加工中易于损失或破坏维生素有( )等; A: 维生素A B: 维生素C C: 维生素D D: 维生素B1
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肉类、水产品在加工中主要损失维生素有哪些（） A: 维生素B1 B: 维生素D C: 维生素B2 D: 尼克酸
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面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是
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在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（）