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  • 2021-04-14
    如果水分活度高于微生物发育所必需的最低水分活度时,微生物即可导致食品变质
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    举一反三

    • 如果水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时,微生物即可导致食品变质
    • 如果食品的水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时,微生物即可繁殖发育导致食品变质。
    • 【判断题】如果水分活度aw低于微生物发育所需的最低aw时,微生物即可导致食品变质
    • 当食品的水分活度值低于微生物生长发育所必需的最低Aw时,微生物即可导致食品变质。
    • 微生物产生毒素所需的最低水分活度比微生物生长所需的最低水分活度高。()

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      最低 生物 高于 发育 微生物 食品 如果 导致 即可 必需 变质 微生 水分

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