关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 在西点制作的时候，由于人造黄油稳定性高于动物性黄油，因此人造黄油添加的比例要高于动物性黄油。 在西点制作的时候，由于人造黄油稳定性高于动物性黄油，因此人造黄油添加的比例要高于动物性黄油。 答案： 查看 举一反三 人造黄油的熔点高于天然黄油。 _______是指在某些方面具有相同功用的产品，比如黄油和人造黄油。如果黄油的价格上涨，黄油的需求量会________，而由于黄油和人造黄油是替代品，因此黄油价格的上升会使得人造黄油的需求__________。 面包、西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、、植物油等 制作黄油蛋糕宜选用（ ）油脂。 A: 黄油 B: 植物油 C: 酥油 D: 人造黄油 西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
