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  • 2021-04-14
    哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生?
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    举一反三

    • 中国大学MOOC: 哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生?
    • 哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生? A: N-亚硝基化合物 B: 多环芳烃 C: 有毒金属类金属 D: 农药
    • 哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生? A: N-亚硝基化合物 B: 多环芳烃 C: 有毒金属类金属 D: 农药 E: 杂环胺
    • 有毒食物形成的原因有( )。 A: 某些食物本身含有毒物质。 B: 加工、销售、运输过程中被微生物污染。 C: 食物被有毒的物质污染。 D: 食物经过各种加工烹调。
    • 食品在加工和贮藏过程中产生的主要化学污染物有哪些?其污染来源如何?

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