专业西厨房中不同颜色的砧板用途不同，禽类使用（）的砧板。
A: 红色
B: 白色
C: 肉色
D: 黄色
A: 红色
B: 白色
C: 肉色
D: 黄色
D
举一反三
内容
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厨房砧板数量颜色配置以下说法正确的是（）。 A: 绿色 B: 红色 C: 深蓝色 D: 黄色 E: 白色
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处理海产品应使用哪种颜色的砧板？（） A: 黄色 B: 深蓝色 C: 白色 D: 红色
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切刺身用的砧板颜色是（） A: 蓝色砧板 B: 白色砧板 C: 红色砧板
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请西厨房中切新鲜的时蔬用什么颜色的砧板？ A: 绿色 B: 白色 C: 红色 D: 蓝色
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中餐烹调术科测试考场之砧板颜色下列何者正确？（） A: 红色砧板用于生食、白色砧板用于熟食 B: 红色砧板用于熟食、白色砧板用于生食 C: 砧板只须一块即可 D: 生食砧板不须消毒、熟食砧板须消毒