关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 上面发酵酵母是发酵过程中在发酵液上面发酵的酵母。() 上面发酵酵母是发酵过程中在发酵液上面发酵的酵母。() 答案： 查看 举一反三 论述上面发酵酵母、下面发酵酵母概念。 上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。 上面啤酒酵母是指在发酵时，酵母细胞浮在发酵液面上，发酵终了长时间放置时，大部分酵母下沉。 酵母的类型包括上面发酵型酵母和下面发酵型酵母。() 根据酵母性质分类，啤酒可分为（） A: 上面发酵 B: 下面发酵 C: 大曲发酵 D: 小区发酵 E: 窖池发酵
