关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 红烧菜肴放白糖可以呈色、提香。() 红烧菜肴放白糖可以呈色、提香。() 答案： 查看 举一反三 烧菜的火候是几种火力并用。红烧要求是小火→旺火→中火→旺火（）_ 配菜可基本确定菜肴的（）。 A: 色、香、味、形、营养 B: 色、形、器、营养 C: 营养、色、售价、形 D: 色、售价、形、香 中国菜肴品尝时感到鲜香、脆香，说明中国菜讲究（） A: 色美 B: 香 C: 味 D: 形 智慧职教: 改变原料使其替代制作成菜肴，可以使菜肴色、型相似，而香、味略有不同。（ ） 法国菜讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，代表菜肴有（
