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  • 2022-06-27
    病理性因素引起的气味异常肉,根据有关规定怎么处理()
    A: 高温
    B: 化制
    C: 销毁
    D: 复制
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    举一反三

    • 腐败肉的处理方法只能是( )。 A: 化制或销毁 B: 高温处理食用 C: 可以食用 D: 根据情况而定
    • 高温处理可杀灭一切病原体,适用于所有()的肉的处理。 A: 适于食用 B: 有条件食用 C: 化制 D: 销毁
    • 对于中毒动物肉的卫生评定,一般应进行()。 A: 销毁处理 B: 高温处理 C: 去毒后鲜销 D: 化制处理
    • 气味和滋味异常肉按照引起的原因不同可分为()情况。 A: 饲料气味 B: 药物气味 C: 性气味 D: 病理气味 E: 附加气味
    • 无害化处理的方法() A: 高温 B: 化制 C: 销毁 D: 消毒

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