关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 如果牛奶酸度超过20 °T,则为旧发酵牛奶。 如果牛奶酸度超过20 °T,则为旧发酵牛奶。 答案： 查看 举一反三 下列哪个牛奶酸度表示可以认为牛奶具有中和剂或牛奶是取自于患有乳房炎的牛( ) A: 超过20 °T B: 低于16 °T C: 12~18 °T D: 低于12 °T 牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。 A: 自然酸度 B: 发酵酸度 C: 滴定酸度 D: 总酸度 如果牛奶的比重低于1.028，则为掺水乳。 新鲜牛奶的酸度是( ) 中性酒精和牛奶混合物通常混入1~2 m L,振摇后有絮状,表明酸度低于18 °T ,这种牛奶是鲜奶
