在烘烤的食物中可存在下列有毒物质,但除了()
A: 苯并(a)芘
B: 丙烯酰胺
C: 杂环胺
D: 氯丙醇
A: 苯并(a)芘
B: 丙烯酰胺
C: 杂环胺
D: 氯丙醇
举一反三
- 经常在柏油路上晒粮食，易造成粮食受到下列哪种污染物的污染（） A: 杂环胺 B: 丙烯酰胺 C: 氯丙醇 D: 苯并（a）芘
- 某农民将收割的粮食在柏油路上晾晒，晾晒过程中容易污染粮食的有毒有害物质是 A: 苯并(a)芘 B: 杂环胺 C: 丙烯酰胺 D: 氯丙醇 E: N-亚硝基化合物
- 烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,还有杂环胺,这些物质都具有致癌性
- 街头烤羊肉串时，将小块肉在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有毒物质是： A: 黄曲霉毒素 B: 苯并(a)芘 C: 氯丙醇 D: 丙烯酰胺 E: 亚硝酸盐
- 传统的啤酒生产过程中，因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤，导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高 A: 杂环胺 B: 氯丙醇 C: 二甲基亚硝胺 D: 丙烯酰胺 E: 多环芳烃